Een paar jaar geleden stelde de Parijse chefkok Daniël Couet een kookboek samen met daarin wereldgerechten uit de lichtstad met zijn bontgekleurde bevolking uit alle windstreken. Een klassieke franse uiensoep, marokkaanse couscous, joodse kugel en pastrami en vietnamese gestoomde hapjes. Het resultaat staat in het kookboek "PARIJS". Naast recepten en beschrijvingen van buurten met hun specifieke keukens is er ook een overzicht te vinden van bv de warenmarkten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten